El Super Bowl es toda una tradición, un evento a nivel mundial que va más allá de sus fronteras, incluso no solamente tiene relación con el deporte, sino con otros aspectos como la publicidad, la música, la economía, la cultura y la gastronomía.
Pero, ¿cuáles son las mejores botanas que puedes preparar para ver el Super Bowl? Sin duda, la comida es un elemento importante para disfrutar de un evento de la talla internacional como el Súper Tazón.
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Los elotes o mazorcas, son un alimento básico en muchas culturas, no solamente la mexicana, sino también para la americana, en donde se realiza el Super Bowl. En este caso lo que necesitarás son algunos elotes, los cuales los pondrás a hervir unos minutos.
Prepara un aderezo con mayonesa y salsa de tomate. Clava un palo en un elote, ponle jugo de limón. Llénalo con el aderezo. Después, tritura una takis fuego hasta que se hagan polvo. También lo puedes hacer con cheetos, tostitos o doritos. Espolvorea tu elote a tu gusto, ponle limón y listo, ya quedó tu elote cubierto con papitas.
Otra botana que puedes preparar es con salchichas. En un sartén un cuarto de cebolla blanca a fuego lento en aceite. Luego, chiles serranos y dos tazas de salchichas. Agrega salsa de limón, salsa maggi y salsa picante. Revuelve todo por unos minutos, aproximadamente 5 minutos. Solo tendrás que verter en un platón y a probarlo.
Por otra parte, puedes preparar las salchichas botaneras, las cuales solo tendrás que añadirle tomate, jugo de limón, jugo maggi, salsa inglesa, salsa picante y capsu, Usa un picadientes y a botanear.
Para esta botana necesitarás en tu tazón hondo llenarlo con ¾ de harina para hotcakes, ¾ de harina de trigo, 2 huevos, una cucharadita de polvo para hornear y ½ taza de agua mineral. Bate hasta hacerla una mezcla consistente.
Posteriormente, inserta un palillo en las salchichas, y mételas en la mezcla. Sácalas y ponlas en una olla llena de aceite. Fríela por 5 minutos, después colócalas en servilletas para escurrir el aceite.
Para los esquites, en otra cazuela, pon aceite, ¼ de cebolla blanca, un diente de ajo y 5 elotes desgranados. Agrega epazote, agua y sal. Cocina durante 10 minutos. Ahora lo puedes agregar a las banderillas, con mayonesa, queso, chile y limón.
Quizá una de las botanas preferidas de muchos durante el Super Bowl es el guacamole. Para su preparación necesitarás un molcajete. Añade sal, una cucharada de cebolla blanca picada, y una cucharada de cilantro picada. Muele todo con la piedra.
Parte un par de aguacates y arrójalos al molcajete. Muélelos con la piedra. Vuelve agregar cebolla blanca picada y cilantro, así como cuadros de tomate y chile serrano. Añade jugo de limón. Revuelve, ponle un poco de aceite de oliva. Vuelve a revolver. Y ya podrás probarlo con unos nachos o totopos.
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